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「第62回全国味噌鑑評会」に上位入賞
- 2019/11/26(Tue) -
全国味噌工業共同組合連合会(全味)は10月23,24日、「日本一のみそ」を決める第62回全国味噌鑑評会の審査会が全中・全味ビルで行われました。

その結果山形県の醸造元より出品された三品が上位入賞を果たしました。

伝統的地域特産味噌として米沢の(株)花角味噌醸造「カクリキ味噌」が褒賞を受けました。

その名誉を11月20日【山形新聞】に掲載されました。
山形新聞
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山形県米沢市(株)花角味噌醸造
- 2019/09/10(Tue) -
先日(9月7日)、縁あって山形県米沢市にある、創業 安政4年3月(1857年)の(株)花角味噌醸造さんを訪ねる。

平成17年6月、一際目に付く第39回SDA賞(社団法人日本サインデザイン協会主催)に入賞した店舗及び看板.。
店舗正面

歴史のある建物の店内には代々受け継がれてきた独自の味噌類と、時代にマッチしながらも歴史を重んじたフリーズドライ製品が所狭しと並んでいた。
店内

広々とした茶の間に妻共々招き入れて頂き、花角 圭一社長ご夫妻そして16代目を継がれるとてもチャーミングな娘さん(花角綾美さん)のご接待を頂きながら、話を聞かせて頂きました。
花角社長

以前から【カクリキ】の商品は、福島市内の親戚に筋当たる花角 慎一氏より頂いていたので、老舗の味を存分堪能させて頂いておりました。
花角綾美さん

忙しいところを約2時間ものお時間と、帰りには沢山のお土産と社長さんご夫妻、そして娘さんが車の側まで来て見送って頂きました。

本当にありがとうございました。

今回の写真は全て(株)花角味噌醸造画像より掲載しました。


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